「ちゃんとしたものを少しずつ食べたい」当店のお客さま。 定番の鰆ですが、もちろん刺身にできる鮮度のものをわざわざ焼き魚にしています。笑 糀は奈良県産無農薬無化学肥料のもの。塩はわじまの海塩にて仕込んだ自家製塩糀を用いています。解凍後もふんわり食べられる鰆。店主が市場で目利きして仕入れる魚でぜひ。 【内容量100ｇ】
お客様の声
| やまも様 | 投稿日：2025年09月07日 |
おすすめ度：
|
|
|
ふっくらしっとりで塩麹の旨味もしっかり味わえて、それと骨もなくて食べやすいです。
|
|
日本料理ではよく使われる魚。上品な白身でふわっとやわらかく、ほどよい脂のある魚です。「春を告げる魚」とも言われますが、日本各地で1年中手に入りやすい魚です。季節によって変わる産地を見極めながら、店主が早朝の市場で納得できる鰆を仕入れていますので、安心してお召し上がりください。
お客様の声
| やまも様 | 投稿日：2025年09月07日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
ふっくらしっとりで塩麹の旨味もしっかり味わえて、それと骨もなくて食べやすいです。
お店からのコメントありがとうございます。お家で焼き魚は面倒なので、カット済みでお手軽に食べていただけて良かったです。 |
|
お店からのコメント