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商品一覧

【胚芽米使用】にんにくと玉子のチャーハン

¥798(税込)

ステーキや鉄板焼き屋さんで、食事の最後ににんにくチャーハンが美味しかった経験はありませんか?ボクが好きなので、再現してみました。
化学溶剤不使用菜種油へ無農薬無化学肥料のにんにくの香りを移し、みじん切り玉ねぎを炒めます。太陽卵とご飯を入れて炒め、最後にわじまの海塩とクラタペッパー、醤油を数滴。
ご飯は、玄米と白米の中間のような胚芽米。胚芽部分が残っています。これは、情熱弁当店内で調理直前に精米していますよ。


購入数

【発芽玄米】無農薬・無化学肥料米のおにぎり

¥616(税込)

情熱弁当秘伝の発芽玄米が、通販でお求め頂けます。
おにぎり2個入りです。


購入数 パック

【白米】無農薬・無化学肥料の精米したてのおにぎり

¥616(税込)

『情熱弁当 惣菜宅配部』でご好評いただいている、無農薬・無化学肥料栽培の米「コシヒカリ」を使ったおにぎり。発送当日に精米した白米を炊き上げ、おにぎりにしてお届けします。


購入数 1パック2個入り

【発芽玄米】自家製味噌の焼き味噌おにぎり

¥670(税込)

圧力鍋を使い、長年かけて編み出した当店独自の製法で、ふっくらと炊き上げました。石川県産有機大豆から作った、旨みあふれる自家製味噌を表面に塗り、香りが立つまで炙った焼き味噌おにぎり。これで美味しくないわけがありませんよね。【90g×2個入】


購入数 せっと

【ヘルシー油でさっぱり】自然栽培発芽玄米の焦がし醤油チャーハン

¥798(税込)

天日干しの小エビを胡麻油でじっくりと炒めてから、長崎県太陽卵と季節野菜とチャーハンにしました。直火であおって最後に醤油の焦げた香りをプラスしています。
発芽玄米と醤油の香ばしさを、ご家庭でもどうぞ。


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☆当店の冷凍惣菜は手作りのため、仕入れ・製造から発送まで最低7営業日~を頂いています。お日にちに余裕を持ってご注文ください。
☆連休前と月末(20日~末日)に混み合う傾向がありますので、避けていただけると早めの発送が可能です。
☆最短日での到着を希望される場合は、日付を指定しないでご注文ください(時間帯の指定はOKです)
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スタッフブログ

はじめまして!

原田主税(はらだちから)

昭和46年、愛知県名古屋市生まれ。私立東邦高校卒業後、日本料理の職人を目指して鞄一つで上京する。

虎ノ門・ホテルオークラ東京「山里」を駆け出しに、三重県涼仙ゴルフ倶楽部ホテルオークラレストラン立ち上げ等を経験。その後赤坂・銀座で料理店・鮨屋で修行。20代はあけてもくれても板前修行の日々で、どっぷりと東京で過ごす。

糖尿病を患う母の体調が悪化、医師から余命を宣告される。
東京で料理長を経験するも、 最期くらいは一緒に住もうと東京生活を中断、名古屋の実家に戻る。

名古屋では飲食店の経営を目指し、料理以外の勉強を開始。当時破竹の勢いだった名古屋市の外食チェーン「旗籠家」にて、接客技術、店舗マネジメント、スタッフ教育、オペレーション構築、新店立ち上げ、販促手法などをみっちりと学ぶ。
入社後1年で店長昇格後、その年にいきなり年間店長MVPに輝く。

ミステリーショッパー(覆面調査員)調査では、常に高得点をたたき出し、高い顧客満足度を維持。第一回居酒屋甲子園出場経験有り。

平社員からエリアマネージャーまで昇格するも、自身の考える飲食店の理想と外食チェーンの在り方のギャップに疑問を感じ、 退職。
2008年3月「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」にて起業する。
好きな言葉は、「NO CHALLENGE NO SUCCESS」

店長日記はこちら >>

「イクラってなぜ片仮名なの?」
「チーズ×枝豆、レバー×茗荷、これって相性いい?」
「お弁当に入れてもおいしい天ぷらの揚げ方は?」

などなど、思わず人に自慢したくなる「へぇ~!」な豆知識や、
すぐ実践できる料理のワンポイントアドバイスなど、知って得する情報が満載!

東京・虎ノ門の名門ホテルや銀座の料理店・鮨屋を経て、地元・名古屋へUターン。

2008年3月に国産食材の無添加宅配弁当『玄米と大自然の恵み 情熱弁当』を立ち上げた、情熱イケメン弁当屋・原田主税が熱く語ります!

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