お客様の声

  • ふじ 様
  • 投稿日:2018年07月19日

今回、子供の学校の宿泊学習で、宿泊先で食べるものを安全なものに変えたいと、初めてお願いしました。子供にとっては楽しいイベントですが、親にとっては子供が口にするもののリスクを考えると、とても頭の痛いイベントになっていました。泊まるところが宿泊サイトではハイクラスになっているために、いくら手作りでも見栄えのしないものを食べさせるのはかわいそうだと思ったからです。311の震災後、放射能リスクを少しでも減らそうと、子供のお弁当は毎日作っていましたが、今回プロのお力をお借りして、とても心のこもったお惣菜を届けていただきました。
今日、子供は無事行事に出かけました。宿泊先では情熱惣菜がお腹を空かせた子供の心と体を満たすために待ち受けているはずです。同じ市内で、このようなお仕事をされている会社があったこと、本当に感謝しています。食が健康を支えるのに、今はとても残念な時代になってしまいましたが、いざという時頼れるお店があるのは本当にありがたいです。機会がありましたらまたよろしくお願いいたします。

お店からのコメント

貴重なご意見をありがとうございました。
特に名古屋では、まだまだ放射能リスクに関しては無関心な方が多いのです。
美味しいだけではなく、安心して食べられるのが本来の食のはずです。
未来を担う子どもたちの食は、我々大人が選んで伝えていきたいですね!

  • BIB 様
  • 投稿日:2017年11月15日

鶏肉に臭みが無いので生姜の香りも引き立ちます。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。鶏肉の肉質が良いのと、鮮度がバツグンなので冷めても美味しく召し上がっていただけます♪

  • BIB 様
  • 投稿日:2017年11月15日

定期的に購入していますが、鶏肉のうま味が茄子にもしみていて何度食べても飽きのこない味です。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
素朴な味わいなのですが、ご飯にもぴったりで美味しさの相乗効果を楽しめると思います。またのお声かけをお待ちしています♪

  • (^^) 様
  • 投稿日:2017年02月21日

届くのを楽しみにしていました。
蛸の柔らかさにびっくりしました。子どもたちが大喜びでおかわりしてモリモリ食べました。
安全、安心も有り難いです。
私個人的にはもう少し薄味だとさらに有り難い、と期待を込めて星四つにさせていただきました。
また注文します♪

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
柔らかくて良かったです。
塩もみしたあと、叩いて柔らかくしていますよ。味付けの感想もありがとうございます。今後の参考にさせて頂きますね!

  • Masayo.T 様
  • 投稿日:2017年01月23日

大好きな自家製ベーコンの味が豆にしみ込んでいて、美味しい。

お店からのコメント

ありがとうございます。このベーコン、丁寧に仕込んでいる無添加ベーコンなので、味の乗りがとっても良いんですよ〜♪

  • Masayo.T 様
  • 投稿日:2017年01月23日

娘が大好きで、
毎日このハンバーグがいい!と言っています。

お店からのコメント

実は仕込みの回を増すごと、少しずつ食べやすく改良しています。ポン酢もお店で使っているのと全く同じ物です♪

  • Masayo.T 様
  • 投稿日:2017年01月23日

太い骨が抜かれているので、
お弁当に入れても食べやすく、好評です。

お店からのコメント

おお、お弁当に!名古屋人なら大好きな手羽先ですから、食べやすさも大切にしたいですよね。抜いた太い骨は、破棄せず出汁になりますので、無駄なく使わせていただいています♪

  • Masayo.T 様
  • 投稿日:2017年01月23日

息子のお弁当に入れていますが、
入っているとテンション上がる!と喜びます。

お店からのコメント

塩麹とタンドリーの風味、意外な組み合わせですよね。息子さんにも喜んでいただき、嬉しい限りです!

  • Masayo.T 様
  • 投稿日:2017年01月23日

間違いのない美味しさ。何度もリピしています。

お店からのコメント

いつもリピありがとうございます。化学溶剤不使用なたね油なのに、料理ごとの使い捨てで新鮮な油で揚げています。シンプルな唐揚げだからこそ、そういった部分にも気を使っていますよ♪

  • Masayo.T 様
  • 投稿日:2017年01月23日

自家製無添加ベーコンのファンになってしまいました。
とにかく、美味しい!

お店からのコメント

ありがとうございます。今年は燻製教室も開催するので、楽しみにしていてくださいね!

定休日カレンダー
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☆当店の冷凍惣菜は手作りのため、仕入れ・製造から発送まで最低7営業日~を頂いています。お日にちに余裕を持ってご注文ください。
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☆最短日での到着を希望される場合は、日付を指定しないでご注文ください(時間帯の指定はOKです)
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スタッフブログ

はじめまして!

原田主税(はらだちから)

昭和46年、愛知県名古屋市生まれ。私立東邦高校卒業後、日本料理の職人を目指して鞄一つで上京する。

虎ノ門・ホテルオークラ東京「山里」を駆け出しに、三重県涼仙ゴルフ倶楽部ホテルオークラレストラン立ち上げ等を経験。その後赤坂・銀座で料理店・鮨屋で修行。20代はあけてもくれても板前修行の日々で、どっぷりと東京で過ごす。

糖尿病を患う母の体調が悪化、医師から余命を宣告される。
東京で料理長を経験するも、 最期くらいは一緒に住もうと東京生活を中断、名古屋の実家に戻る。

名古屋では飲食店の経営を目指し、料理以外の勉強を開始。当時破竹の勢いだった名古屋市の外食チェーン「旗籠家」にて、接客技術、店舗マネジメント、スタッフ教育、オペレーション構築、新店立ち上げ、販促手法などをみっちりと学ぶ。
入社後1年で店長昇格後、その年にいきなり年間店長MVPに輝く。

ミステリーショッパー(覆面調査員)調査では、常に高得点をたたき出し、高い顧客満足度を維持。第一回居酒屋甲子園出場経験有り。

平社員からエリアマネージャーまで昇格するも、自身の考える飲食店の理想と外食チェーンの在り方のギャップに疑問を感じ、 退職。
2008年3月「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」にて起業する。
好きな言葉は、「NO CHALLENGE NO SUCCESS」

店長日記はこちら >>

「イクラってなぜ片仮名なの?」
「チーズ×枝豆、レバー×茗荷、これって相性いい?」
「お弁当に入れてもおいしい天ぷらの揚げ方は?」

などなど、思わず人に自慢したくなる「へぇ~!」な豆知識や、
すぐ実践できる料理のワンポイントアドバイスなど、知って得する情報が満載!

東京・虎ノ門の名門ホテルや銀座の料理店・鮨屋を経て、地元・名古屋へUターン。

2008年3月に国産食材の無添加宅配弁当『玄米と大自然の恵み 情熱弁当』を立ち上げた、情熱イケメン弁当屋・原田主税が熱く語ります!

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