お客様の声

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鯖の味噌煮

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  • Masayo.T 様
  • 投稿日：2017年01月23日

骨が丁寧に抜かれていて、安心して食べられます。

お店からのコメント

ありがとうございます。安心できる海域の鯖（今回は福井産）を、市場で直接買い付けています。一昔前なら大衆魚と言われた魚ですが、今ではすっかり高級魚ですからね。期待を裏切らないようにがんばります。

【夏季限定】情熱名古屋カレールー

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  • フラうさぎ 様
  • 投稿日：2016年09月26日

とても美味しかったです。
９２歳の冷凍食品大っ嫌いな母も、「美味しいわねー」と考えながら食べていました。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
お母さまにも喜んでいただけていただけて良かったです。
野菜がとにかく沢山使ってありますので、夏の疲れも吹っ飛ぶと思います♪


【購入率8割以上!】安全飼育鶏もも肉の竜田揚げ　生姜の香り

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  • 昭和区愛好者 様
  • 投稿日：2016年04月11日

以前も病気自宅療養中に食べていました。今回も療養中ですが、相変わらずおいしいです。

お店からのコメント

いつもありがとうございます。力みなぎる素材のお料理で早く全快しますように。お大事にどうぞ♪

【骨まで丸ごと】新鮮!いわしの魚醤煮

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  • bib 様
  • 投稿日：2016年03月03日

キャッチコピーの通り骨まで食べられ、しっかり中まで味が浸みているのでご飯に合いますよ。

お店からのコメント

どうもありがとうございます。情熱弁当のおかずでも人気がある一品です。海域も選んで仕入れているので、安心して召し上がってくださいね！

【天然鰹だし】小松菜としめじのお浸し

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  • bib 様
  • 投稿日：2016年03月03日

お出しの香りがとても品良く、優しい味わいです。

お店からのコメント

嬉しいお言葉をありがとうございます。昆布と鰹節の出汁は、野菜と特に相性がいいのです。

【購入率8割以上!】安全飼育鶏もも肉の竜田揚げ　生姜の香り

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  • bib 様
  • 投稿日：2016年03月03日

生姜の香りも良く、鶏肉もジューシーで美味しいです。

お店からのコメント

喜んでいただけて良かったです。生姜の香りが残るよう、結構な量がしっかりタレに入っていますよ♪

大豆ミートの塩麹唐揚げ

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  • M.T 様
  • 投稿日：2015年12月07日

青のりがかかっていて食べやすい味でした。

お店からのコメント

ありがとうございます。さっぱりあっさり感を感じていただけて何よりです！

【お酒のアテに】鯖（さば）の大根おろし煮

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  • M.T 様
  • 投稿日：2015年12月07日

キリッとした大根おろしがよく合う！！

お店からのコメント

ありがとうございます。揚げてから炊いているので、大根のうま味を沢山吸っていると思いますよ～。

【骨まで丸ごと】新鮮!いわしの魚醤煮

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  • M.T 様
  • 投稿日：2015年12月01日

骨まで気にせず子供でも食べられる！

お店からのコメント

ありがとうございます。魚嫌いの方にも喜んでいただけると思います。煮魚系は当店でも人気のジャンルなのですよ♪

【名古屋名物】健康飼育・いさむポークの角煮

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  • M.T 様
  • 投稿日：2015年12月01日

やわらかい！！
味に癖もなく、食べやすい！！

お店からのコメント

ありがとうございます。残った汁にゆで卵を一晩漬け込んでおくと、即席の煮卵になりますよ。残らず楽しんでいただけると思います。

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情熱弁当　無添加惣菜通販部
〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
TEL：052-764-6690

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はじめまして！

原田主税（はらだちから）

昭和46年、愛知県名古屋市生まれ。私立東邦高校卒業後、日本料理の職人を目指して鞄一つで上京する。

虎ノ門・ホテルオークラ東京「山里」を駆け出しに、三重県涼仙ゴルフ倶楽部ホテルオークラレストラン立ち上げ等を経験。その後赤坂・銀座で料理店・鮨屋で修行。20代はあけてもくれても板前修行の日々で、どっぷりと東京で過ごす。

糖尿病を患う母の体調が悪化、医師から余命を宣告される。
東京で料理長を経験するも、 最期くらいは一緒に住もうと東京生活を中断、名古屋の実家に戻る。

名古屋では飲食店の経営を目指し、料理以外の勉強を開始。当時破竹の勢いだった名古屋市の外食チェーン「旗籠家」にて、接客技術、店舗マネジメント、スタッフ教育、オペレーション構築、新店立ち上げ、販促手法などをみっちりと学ぶ。
入社後1年で店長昇格後、その年にいきなり年間店長MVPに輝く。

ミステリーショッパー（覆面調査員）調査では、常に高得点をたたき出し、高い顧客満足度を維持。第一回居酒屋甲子園出場経験有り。

平社員からエリアマネージャーまで昇格するも、自身の考える飲食店の理想と外食チェーンの在り方のギャップに疑問を感じ、 退職。
2008年3月「玄米と大自然の恵み　情熱弁当」にて起業する。
好きな言葉は、「NO　CHALLENGE NO SUCCESS」

店長日記はこちら >>

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すぐ実践できる料理のワンポイントアドバイスなど、知って得する情報が満載！

東京・虎ノ門の名門ホテルや銀座の料理店・鮨屋を経て、地元・名古屋へUターン。

2008年3月に国産食材の無添加宅配弁当『玄米と大自然の恵み 情熱弁当』を立ち上げた、情熱イケメン弁当屋・原田主税が熱く語ります！

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