情熱弁当で仕込んだ自家製米味噌です。 北海道産無農薬無化学肥料の大豆「トヨマサリ」。 甘みは「サトウイラズ」より強い大豆です。 米糀は、奈良県産無農薬無化学肥料のササニシキ。 塩はわじまの海塩だけを使っています。 情熱弁当店主は、味噌作り講座を毎年開催しているくらいで、店用として毎年60キロ以上仕込んでいます。マルシェなどでは販売していますが、通販では初のご案内です。 冷凍惣菜と同梱の冷凍温度帯でお届けしますが、到着次第冷蔵庫内にて保管して下さい。 (塩分濃度が高いため、カチカチには凍りません) プラ容器入りでお届けします。 内容量の目安は、味噌汁で約30杯分です。 【内容量450g アレルギー表示:大豆】