ようこそ、情熱弁当 無添加惣菜通販部へ。
イケメン店主の原田主税です!

当店は、愛知県名古屋市にある宅配専門店として、お弁当の製造・販売をしています。

「自分の家族にも安心して食べさせられるお惣菜を、全国の人にお届けしたい。」
そんな想いでこのサイトをオープンさせていただきました。
日本の食文化でもある、素材本来の味を大切にしつつ、鰹出汁を活かした調理を心がけています。
現代の食にありがちな、油脂や砂糖の味でインパクトのある味ではありません。
食べたあとに、お口の中に広がるふんわりとした優しさを感じる味付けになっています。

当店の料理には、こんな特徴があります。

◆国産食材使用率は、西日本産を中心として常時90%以上です。
◆放射能汚染を防ぐため、チェック済の食材仕入れや産地の厳選をしています。
◆野菜は有機、自然栽培、無農薬栽培品です。
◆肉・魚・卵類は、抗生物質などの薬品に頼らない、安全な飼育のものです。
◆調味料のキャリーオーバーも含め、化学合成の食品添加物を使っていません。
◆砂糖は不使用です。てんさい糖や黒糖を使っています。
◆素材の持ち味や、鰹出汁のうま味が活きた、優しい味のお惣菜です。

まだまだ小さな店ですが、皆さまに愛していただけるお店を目指して頑張ります。
日本の生産者さんと日本文化の未来を守るため、応援していただけると嬉しいです!

当サイトの冷凍惣菜は、
①1商品が1パックで、1人前見当の量です。
②お買い上げ代金9000円(北海道、沖縄県、離島は12,000円)以上で送料が無料です。

どうぞ、よろしくお願い致します。

イケメン店長からのお知らせ

【10月1日より】
ヤマト運輸運賃値上げにつきまして、恐れ入りますが、商品と送料の価格改正を実施させていただきます。お客さまにはご迷惑をお掛けしますが、ご理解とご協力を頂ければと思います。
【6月19日配達分より】
ヤマト運輸からの通達で、配達時間帯の指定枠が、以下の5区分へ変更となります。
①午前中(12時まで)②14~16時③16~18時④18~20時⑤19~21時

詳しくは、ヤマト運輸HP
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/ad/1001/

定休日カレンダー
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お惣菜はご注文を受けてから製造致します。よって4〜7営業日程度のお時間をいただきます。(ご注文量による)お急ぎの所、申し訳ありませんが、ご理解とご協力を頂けますと幸いです。

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はじめまして!

原田主税(はらだちから)

昭和46年、愛知県名古屋市生まれ。私立東邦高校卒業後、日本料理の職人を目指して鞄一つで上京する。

虎ノ門・ホテルオークラ東京「山里」を駆け出しに、三重県涼仙ゴルフ倶楽部ホテルオークラレストラン立ち上げ等を経験。その後赤坂・銀座で料理店・鮨屋で修行。20代はあけてもくれても板前修行の日々で、どっぷりと東京で過ごす。

糖尿病を患う母の体調が悪化、医師から余命を宣告される。
東京で料理長を経験するも、 最期くらいは一緒に住もうと東京生活を中断、名古屋の実家に戻る。

名古屋では飲食店の経営を目指し、料理以外の勉強を開始。当時破竹の勢いだった名古屋市の外食チェーン「旗籠家」にて、接客技術、店舗マネジメント、スタッフ教育、オペレーション構築、新店立ち上げ、販促手法などをみっちりと学ぶ。
入社後1年で店長昇格後、その年にいきなり年間店長MVPに輝く。

ミステリーショッパー(覆面調査員)調査では、常に高得点をたたき出し、高い顧客満足度を維持。第一回居酒屋甲子園出場経験有り。

平社員からエリアマネージャーまで昇格するも、自身の考える飲食店の理想と外食チェーンの在り方のギャップに疑問を感じ、 退職。
2008年3月「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」にて起業する。
好きな言葉は、「NO CHALLENGE NO SUCCESS」

店長日記はこちら >>

「イクラってなぜ片仮名なの?」
「チーズ×枝豆、レバー×茗荷、これって相性いい?」
「お弁当に入れてもおいしい天ぷらの揚げ方は?」

などなど、思わず人に自慢したくなる「へぇ~!」な豆知識や、
すぐ実践できる料理のワンポイントアドバイスなど、知って得する情報が満載!

東京・虎ノ門の名門ホテルや銀座の料理店・鮨屋を経て、地元・名古屋へUターン。

2008年3月に国産食材の無添加宅配弁当『玄米と大自然の恵み 情熱弁当』を立ち上げた、情熱イケメン弁当屋・原田主税が熱く語ります!

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