【天日干し】丸干し鰯のほうろく菜種油煮

価格: ¥620 (税込)
[ポイント還元 6ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

twitter

愛知県碧南市で獲れた新鮮な鰯。港に到着すると同時に加工し、天日でじっくり干した丸干し鰯です。 国産菜種100%で化学溶剤不使用のほうろく菜種油を使い、低温でじっくり加熱することで頭ごと食べられるように仕上げました。 通常、丸干し鰯は焼くのが主な調理法。 うま味の強いほうろく菜種油と合わせた事で、素晴らしい一品になりました。 残った油は、ぜひご飯の上にかけてどうぞ。 【内容量 3本入り アレルギー物質:なし】

他にもこんな商品があります♪

ちりめんじゃこの山椒煮

¥680(税込)

数量: パック

鯖(さば)のエスカベッシュ

¥540(税込)

数量: パック

たこの柔らか煮

¥496(税込)

数量: パック

自家製イクラの醤油漬け

¥810(税込)

数量: パック

鯖の味噌煮

¥648(税込)

数量: パック

身欠きにしんと茄子煮

¥486(税込)

数量: パック

天然鮭の塩麹焼き

¥617(税込)

数量:

定休日カレンダー
  • 今日
  • 定休日

お惣菜はご注文を受けてから製造致します。よって4〜7営業日程度のお時間をいただきます。(ご注文量による)お急ぎの所、申し訳ありませんが、ご理解とご協力を頂けますと幸いです。

メールマガジン

スタッフブログ

はじめまして!

原田主税(はらだちから)

昭和46年、愛知県名古屋市生まれ。私立東邦高校卒業後、日本料理の職人を目指して鞄一つで上京する。

虎ノ門・ホテルオークラ東京「山里」を駆け出しに、三重県涼仙ゴルフ倶楽部ホテルオークラレストラン立ち上げ等を経験。その後赤坂・銀座で料理店・鮨屋で修行。20代はあけてもくれても板前修行の日々で、どっぷりと東京で過ごす。

糖尿病を患う母の体調が悪化、医師から余命を宣告される。
東京で料理長を経験するも、 最期くらいは一緒に住もうと東京生活を中断、名古屋の実家に戻る。

名古屋では飲食店の経営を目指し、料理以外の勉強を開始。当時破竹の勢いだった名古屋市の外食チェーン「旗籠家」にて、接客技術、店舗マネジメント、スタッフ教育、オペレーション構築、新店立ち上げ、販促手法などをみっちりと学ぶ。
入社後1年で店長昇格後、その年にいきなり年間店長MVPに輝く。

ミステリーショッパー(覆面調査員)調査では、常に高得点をたたき出し、高い顧客満足度を維持。第一回居酒屋甲子園出場経験有り。

平社員からエリアマネージャーまで昇格するも、自身の考える飲食店の理想と外食チェーンの在り方のギャップに疑問を感じ、 退職。
2008年3月「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」にて起業する。
好きな言葉は、「NO CHALLENGE NO SUCCESS」

店長日記はこちら >>

「イクラってなぜ片仮名なの?」
「チーズ×枝豆、レバー×茗荷、これって相性いい?」
「お弁当に入れてもおいしい天ぷらの揚げ方は?」

などなど、思わず人に自慢したくなる「へぇ~!」な豆知識や、
すぐ実践できる料理のワンポイントアドバイスなど、知って得する情報が満載!

東京・虎ノ門の名門ホテルや銀座の料理店・鮨屋を経て、地元・名古屋へUターン。

2008年3月に国産食材の無添加宅配弁当『玄米と大自然の恵み 情熱弁当』を立ち上げた、情熱イケメン弁当屋・原田主税が熱く語ります!

下記にメールアドレスを入力し、登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

モバイルサイト

ページトップへ