商品説明

Name: 【歯ごたえ良し】切り昆布と鶏の田舎煮
SKU: K003
Price: 486 JPY
Availability: InStock

田舎煮とは、野菜を主役にして、甘辛い味で煮る素朴で家庭的な煮物のこと。｢切り昆布と鶏の田舎煮｣は、北海道産の切り昆布と岐阜産の恵那鶏、奥三河の無農薬人参、滋賀産大豆を使った薄揚げに、たっぷりの鰹出汁を含ませて仕上げました。しゃきしゃきとした歯ごたえが魅力。最近では、韓国産や中国産の昆布も多く出回っていますが、やはり日本北部沿岸の昆布は味も濃く、出汁の味もよく含んでくれます。味付けは、鰹出汁をベースに無添加醤油と味醂を多めで、やや甘辛くしっとりと仕上げました。
細い切り昆布は出汁に馴染み（からみ）やすく、ごはんのおかずにぴったり。シンプルゆえに、じわじわとおいしさが染み出てくる、当店おすすめの一品です。【内容量100ｇ】アレルギー物質：小麦

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