商品説明

Name: 【名古屋名物】健康飼育・いさむポークの角煮
SKU: N002
Price: 886 JPY
Availability: InStock

｢噛んだときの“じわっと感”がいい｣｢よくある角煮と一味違う｣とご好評をいただいている、秘伝の豚角煮です。薬品などを使わずに育った、愛知・三好町の｢いさむポーク｣を使い、無添加醤油とてんさい糖、黒糖で炊き上げました。
当店の豚角煮の特徴は、やはり圧力鍋を使わないこと。なぜかというと、過度な圧力をかけることにより、豚の旨みがすべて汁に逃げ出してしまうから。いさむポークは、豚肉本来の旨みと、豊かな味わいが魅力。その持ち味をとことんいかすべく、圧力鍋を使うことなく、2日間かけて炊き上げています。角煮好きの方が、一人で食べきりやすい量になっています。
角煮の間の白い層は、脂肪ではなく良質のコラーゲンを含むゼラチン質ですので、安心しておいしくお召し上がりください。
【内容量　肉100g+汁50ｇ　計150ｇ】アレルギー物質：小麦

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