商品説明

Name: 【各家庭にひとつ！】情熱弁当の自家製塩糀
SKU: C003
Price: 540 JPY
Availability: InStock

「自分で塩糀を作りたいけど、なかなかやってられなくて」「市販のもあるけど、何が入っているのか心配で」そうなんですよ。また、安いと思って買ったら、塩分濃度が低すぎるとかありますよね。情熱弁当のは、滋賀県産無農薬無化学肥料の米糀と、わじまの海塩、水だけが原材料です。米糀とわじまの海塩を丁寧に塩切りしてから仕込んでいるので、香りも良いのです。仕込みからちょうど一週間くらいの、旨味が増した状態で真空冷凍。自然解凍後、タッパなどに入れて冷蔵庫で保管すると、約2週間ほど日持ちします。鶏の唐揚げの下味なら、鶏肉の重量の10％程度を刷り込んで一晩置くと、しっかり味が乗ります。その後、片栗粉を付けて唐揚げに。また、お浸しの味付けや、切った胡瓜と混ぜて塩麹漬けにも。焼きそばや野菜炒めの味付けにもぴったり。生の魚の切り身に塗ってから焼いても美味しいです。食卓で塩を使うシーンで塩糀に代替すると、大抵のものは美味しさがアップしますよ。【内容量：150ｇ】アレルギー物質：なし ◆塩分濃度が高いため、冷凍保存しても完全に凍らない場合がございます。

▼ 商品説明の続きを見る ▼

価格:540円(税込)

[ポイント還元　5ポイント～]

注文

購入数：個

在庫	あり