国産食材使用率90％以上

国産だからいい、とは考えていません。
でも、食品安全におけるモラルのない国に比べれば、日本国内のほうが、真面目な方たちが安全な方法で作っている数は多いと言えると思います
。でも、全員ではないでしょう。本当は誰が作ったか、生産者の顔や人柄まで分かれば一番いいのかもしれません。

また、同じ国内ですから、その気になれば生産地に行けるのも、緊張感を保てる一つの要素と考えています。「国産は安心であってほしい」が、あくまで願いであり、応援の表れだと感じています。

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